Die Familie Peiffer ist seit mehreren Generationen im Bäckereisektor tätig. Sie haben stets eine Bäckerei im Herzen von Membach betrieben, zur Gemeinde von Baelen gehörend.

 

2002, Augustin Peiffer, Sohn von Gaston, beschließt, sich der Lütticher Waffel zu widmen. Seiner Meinung nach, hat diese genauso viel Beachtung verdient wie andere belgische Spezialitäten. Somit hat er das Konzept «Augustins Waffeln« entwickelt.

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